只为品质,只为体验,只为更好!

王氏“双璧”同获浙江省诚信大奖

作者: 导报记者 于倩/文

已有688次阅读发布时间:2018-01-30字号:









   近日,王氏集团旗下浙江旺大年海产股份有限公司、杭州王氏水产有限公司同时获评2017年度“浙江省诚信示范企业”。“浙江省诚信示范企业”奖项由浙江信用网、浙江省区域经济促进会、市场导报社和浙江省诚信宣传办公室联合颁发,是具有政府背景的省内企业界知名诚信奖项。据介绍,一家民营集团下属两家企业同时斩获这一奖项,这在该奖项史上还是第一次。
   那么,王氏缘何能同时获得两项诚信大奖?王氏秘诀何在?《市场导报》(www.zjscdb.com)记者日前赴王氏集团进行采访调查。
   据介绍,王氏集团由王志强于2007年在杭州创立,是一家专注食品礼品研发、实体连锁服务管理的大型企业集团。其产品主要涉及水产、海产、礼品、茶叶、门店连锁及互联网技术,并为企业及个人提供礼品服务解决方案。此次获奖的浙江旺大年海产股份有限公司、杭州王氏水产有限公司分别主营舟山海鲜年货和阳澄湖大闸蟹,属王氏集团旗下四大核心业务。记者调查发现,“只为品质,只为体验,只为更好”的“只为”是王氏集团的核心理念,亦是业内望尘莫及的王氏独门秘笈。

只为那只蟹
王氏阳澄湖大闸蟹一骑绝尘
   喜欢吃螃蟹的人都知道,王氏大闸蟹已是业内翘楚。在江浙一带,王氏几乎就是真品阳澄湖大闸蟹的代名词。然而,据记者了解,在大闸蟹业内,王氏并不是最早的开拓者。
   2007年金秋时节,杭州王氏水产有限公司成立,并在杭州开设第一家门店,专注阳澄湖大闸蟹礼品及服务。彼时的杭州,正处于大闸蟹市场销售的黄金期,区别于菜市场的小商小贩,代表着品质和档次,大闸蟹专卖店如雨后春笋般出现在街头。据不完全统计,当时仅杭州就有200多家大闸蟹专卖店。为在激烈的市场竞争中争得一席之地,各大品牌硝烟四起,低价竞争有之,以假充真有之,恶搞、诋毁对手者有之。因为深陷低端竞争,整个市场假货横行,消费者投诉此起彼伏。
   身处市场红海,王志强独辟蹊径,提出“只为那只蟹”的宣传语,这也被认为是王氏的定位、理念和执行标准。
   “产品质量始终是品牌的核心。”为保证大闸蟹品质,王氏投入巨资建立1000多亩阳澄湖品牌示范基地,从蟹苗投放到大闸蟹成体筛选,都有着严苛标准。三月开始投放蟹苗,必须是崇明岛的野生蟹苗;随时对水质、泥沙、水草、饵料等进行监测,创造最适宜大闸蟹生长的环境;饵料采用相对天然饵料,包括新鲜螺丝和冰冻的小鱼小虾等,不计成本的大量投入,是成熟螃蟹肉质和膏黄品质的保证;王氏坚持双“70%”的筛选标准,大闸蟹成体开始捕捞之后,首先由蟹农筛选出70%为初步合格,再由资深验蟹师二次筛选出70%,送到门店入缸前还要再次检查,将运输途中损耗的大闸蟹剔除。从阳澄湖捞出的100斤大闸蟹,能够在王氏门店中销售的甚至不到50斤。
   在规格方面,王氏严格按照阳澄湖原装标准进行分级,因为对于大闸蟹,细微的差异都会导致价格上的天差地别。在不少门店销售中经常出现的缺斤短两问题,在王氏绝不会出现。
   “做产品,不做关系。”“王氏不在乎被模仿,希望模仿的是我们的货真价实。”正是这份霸气和自信,令王氏口碑在业内一骑绝尘。
   近年来,在互联网经济冲击以及国家八项规定出台后,礼品行业如同霜打的茄子,一片萧条。然而,依靠超高的品质,王氏却像一匹黑马,杀出重围,成为名副其实的行业领头雁。至2017年底,50多家王氏大闸蟹专卖店遍布全国各大城市,而且专卖店销售连年呈增长之势,丝毫不受大环境影响。

只为年货好礼
旺大年舟山海鲜年礼异军突起
   作为生鲜产品,大闸蟹有着独特的成熟周期,黄金品尝时间不过金秋两月。为突破产品季节性带来的资源空档,2010年年底,经过周密的市场调研与实地勘察,王氏开始接触海鲜大礼包,从水产跨界到海产。
   “世界上海鲜很多,真正名贵的就几个特定海域的品种,而低价泛滥的多为同名不同货的山寨海鲜。”据了解,舟山渔场地处三江入海口,暖寒流交汇处,独特的地理优势造就其海鲜与众不同的口感,虽在东海,却名扬全球。舟山渔场的竹节虾、带鱼、鲳鱼、黄鱼等,皆是同品种中的“贵族”,舟山带鱼、梭子蟹、大黄鱼等更是国家工商总局认定的地理标志产品,其身价、地位均远超其他区域的同品类。
   为将有“古之贡品,名冠全球”之称的舟山海鲜做到极致,王氏集团专门在舟山普陀成立浙江旺大年海产股份有限公司,以“只为年货好礼”为产品理念,2010年携手有着世界500强背景的中国水产加工巨头——浙江兴业集团,专注从事舟山海鲜为主导的年货礼品、食品开发及体验。
   “年货好礼”是什么概念?据王氏介绍,中国人情感丰富却表达含蓄,所以有了不同寓意的节日,有了一个个美好的机会,相聚言笑,给亲朋好友送上一份珍贵的心意、一句温暖的问候,希望所有人都被记挂、被敬爱,也希望以后有着更好的开始和发展。
   选年货,是一种智慧。“快过年了”,这几个字饱含着辛苦一年的收获,也蕴含着对新一年的憧憬。每年这个时候,无论单位还是个人,无不是一边准备年终总结,一边采购年货和答谢。市场上的年货琳琅满目,要体现心意,要体验优质,要健康实用,还要高档有面……种种需求都考验着消费者的智慧和眼光。
   王志强认为,好年货,自己会说话。舟山海鲜是高档品,也是必需品,更是健康品。
   为保证旺大年海鲜年礼产品超高品质,从捕捞到加工,均坚持地道舟山原产,坚持不用陈货,不用次货,并以先进设备一条龙生产加工,规范安全。旺大年六款海鲜礼包(礼券)套餐产品,件件精挑细选,无一不是舟山名贵品类,不凑数、不掺假,更有多款出口品级产品,讲究之致。
   对市场的精准把控,对产品的精益求精,对消费者体验的极致追求,使旺大年海产短短几年内异军突起,成为江浙沪区域极具口碑的“海产大牌”,并辐射全国,全国47家门店开启了旺大年海产新纪元。
   为保证品质,从上游抓起,形成产业链的闭环,王氏集团旗下核心业务不论是王氏大闸蟹还是旺大年海鲜均如是。2015年上市的集团另一核心品牌龙牌西湖龙井也如是。秉持“只为正统好茶”理念,执行全程追溯专茶专属产品体系,3000多平方米的超大规模手工炒制及加工中心,为业内屈指可数。
   导报记者还注意到,自2013年王氏首次提出提货券“永不作废,一券多用”的服务理念,到目前已实施多年。
   一券多选,终身有效、永不过期,消费者可以随时拿券来提等价的产品。每种选择都是品质体验,看似只是多几种选择,背后却是王氏巨大的投入。在产品方面不做加法,而是做减法,有所为有所不为,不追求商品的系列数量,但是追求极致的商品体验、用户服务体验。据介绍,目前,每年一券多选产品的用户已占总数的25%,消费者对王氏产品和服务的满意度达95%以上。正是这一震惊业内的服务理念,直接奠定了王氏的行业标杆地位,迄今依旧只是被模仿,却从未被超越。

只为消费者的美好生活
新零售风口,粉丝经济现蝴蝶效应
   大闸蟹、海鲜、茶叶均是不折不扣的传统产业。2009年,当杭州城里大多数实体商家还在比拼“今年门店谁开得多”时,王氏已经投向了网络经济的怀抱。
   2010年4月,王氏第一个网上商城上线。利用互联网的“快”,迅速高效把商品及服务传递给客户;利用互联网的“广”,迅速覆盖全国乃至全世界的市场。近年来,王氏还独立开发微店商城,微信公众号实力圈粉近10万人。据介绍,这部分消费者都是忠实粉丝,本身复购率极高,且经过微信活动转发、舆论轮番发酵,王氏粉丝经济引发璀璨的蝴蝶效应。
   无实体是“虚”,无电商是“滞”。王志强坦言,在这个时代,实体商务不融入电子商务不会有前途,反之,电子商务不结合实体商务,纯粹的电商也不会有大发展。王氏将“店商”与“电商”相结合,线上线下同步,形成了王氏品牌 “线上+线下+多元化”立体运营模式。而实际上,这也是现下最火的新零售的真谛。
   据王志强介绍,“店商”是王氏的核心,在今年的销售计划中,线下销售会占80%以上,线上销售则以购券自提的方式为主。大闸蟹极易死亡腐败,在运输过程中不可控因素太多,在配送方式上,王氏以就近门店直接配送的方式为主。互联网极易做得虚无缥缈,依托于全国各大城市的门店,才能同时为顾客提供优质的产品和便利的服务,给顾客“跑得了和尚跑不了庙”的消费信心。
   “电商”则是对店商的延伸与补充,一方面拓展业务领域,同时与王氏网络服务产业相互承接,另外一方面加大融合线下体验。为保证消费品质,王志强明确提出线上线下“四个统一”标准,要求王氏全国门店与网站要在价格、品质、服务、品牌运筹四个方面保持一致。这其中,前三条均与消费者利益息息相关。
   “为什么网购就要比线下便宜?成本低?东西不好?”王志强表示,线上或许省租金,但也多出推广、技术、快递、损耗等成本。或许当前中国电商还在淘便宜,或许是网络清仓,但生鲜不存在此种现象,其运输损耗成本更远超线下。在价格方面,王氏所有平台上销售的产品价格都是统一的,不允许任何浮动,一来保障产品质量,二来免去了消费者购买前的纠结或“买贵了”的懊恼。
   相对于“网络特供”、”“电商专款”等电商公开的秘密,在王氏商城,不存在!一样的价格,一样的品质。王氏线上销售及派发货源均来自线下门店,线上线下统一品质承诺。有客户曾在门店购买过大闸蟹,觉得很不错,为图方便,第二次便在线上商城下单购买,不到24小时,大闸蟹便送到家,客户发现螃蟹的规格重量、品质口感、配套包装都跟之前门店买的一模一样,不由在评价中感叹:做大闸蟹做成这样,不得不佩服!
   线下即线上。线上承诺的服务及功能,就是线下门店执行的。同样的全国门店提货、网上提货、电话提货,同样的个性化定制,同样的“一券多选”,同样的产品品质、筛选标准等。王氏客户评价中,除了认可品质,最多的是对服务的认可。一位汪女士网上买海鲜礼包,想给朋友生日惊喜,按照快递发货要求,时间赶不上,客服直接连线当地最近门店,店员送货上门表祝贺。事后汪女士专门打电话感谢:“品质好,服务好,连生日卡片这样的小细节都帮我想到了!”

只为品质发展
三生三变成就基业长青
   线上+线下+多元化,这还不是王氏战略的全部。在王氏,基于诚信和品质化发展是一盘大棋,王志强对于王氏集团的发展有着33年战略规划蓝图。据了解,在这个蓝图中,以11年作为一个周期,划分为前半生、后半生、涅槃重生三个阶段。自2007年在凤起路开出首家门店,到引入电子管理系统、试水电商,形成王氏、旺大年、龙牌龙井三大战略品牌,王氏集团至今11年风雨兼程。王志强将这第一个11年称为王氏的前半生。
   随着2018年的到来,王氏集团从前半生的拼搏期进入后半生的稳定发展期。而转型的第一大举动便是模式的改变——从高端礼盒到渗透消费者的日常生活,王氏集团要做到让消费者365天都能与海鲜食品相伴。
   2017年10月,王氏集团在象山石浦成立浙江三条鱼食品有限公司。作为王氏集团一个全新的战略品牌,以“只为海洋食品”为品牌理念,专注海洋民生食品开发和推广。在象山石浦,王氏筹建厂房,以海洋鱼类作为海洋食品生加工,做长产业链,并计划以专卖店形式,让消费者像超市购物一样一站式购齐所需的海洋产品。
   事实上,这也是王氏加强消费者信任度的一大举措。据介绍,之前的产品受季节的影响始终比较大,即便三大品牌提货券通用,还是很难改变王氏产品在不同季节某一时间集中上市的局限。而“三条鱼”的出现则填补了以往市场空白,让消费者可以在全年每一天都用提货券提到想要的产品。如此,王氏提货券可真正成为“硬通货”!也自此,王氏集团整装出发,以王氏、旺大年、龙牌、三条鱼四大品牌为核心,形成资源数据共享互补,形成全礼品服务链布局。
   在王氏集团新一阶段的规划中,“如何在稳定期走出新传奇”“怎样走好后半生”成为了核心议题。而数据共享就此被提上日程——2020年,王氏、旺大年、三条鱼三大品牌,全国门店规划达到百家,完成长三角及中国主要城市布局。龙牌则形成产品多品类、体验场景化,服务数据化并逐步布局全国。形成“大王氏”四大品牌互补互助的服务数据体系和商业生态雏形。
   而在王志强看来,坚持四大品牌共行,一来多元化的经营让自己把鸡蛋放到了多个篮子里,二来丰富的品类不但丰富了消费者的选择,同时也想消费者展现了王氏的实力,让消费者对王氏的信任感不断加强。
   按计划,2025年-2028年,王氏将拥有四大品牌,全国布局门店达300家。王氏品牌核心,是从礼品产品到服务民生消费,从产品服务到场景式体验,从数据共享到生态互助,从公司化运营到平台化共享生态模式思考,形成王氏自身的共享生态圈。
   而在第三个11年中,王氏集团为自己定的目标是:以智慧与思想为导向,以民生与普惠为运营核心,不忘初心,继往开来,形成大王氏普惠、共享和可持续的智慧品牌生态链。
   在王志强看来,这一阶段是王氏的涅槃重生。“经历了这一切,王氏必然会树立牢固的根基。”王志强说,王氏的三个11年计划,无一不是一步一个脚印,走向未来发展壮大的明天。
来源:市场导报 编辑:胡昊彬
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